Aanwijzingen
- Bereid de kip voor: Snijd elke kipfilet horizontaal doormidden om vier dunne stukjes te maken. Kruid beide kanten met peper en zout.
- Bestrooi met bloem: Leg de bloem op een bord, bestrijk elk stuk kip met bloem en schud het overtollige eraf.
- Kook de kip: Smelt in een grote koekenpan de meeste boter op hoog vuur (bewaar een beetje voor later). Voeg de kip toe aan de pan en bak 2-3 minuten aan de eerste kant tot ze goudbruin zijn, draai ze dan om en bak nog een minuut aan de andere kant.
- Voeg knoflook en sausingrediënten toe:
- Zet het vuur iets lager tot middelhoog.
- Verplaats de kip naar een kant van de pan en voeg dan de resterende boter en gehakte knoflook toe aan de lege ruimte. Roer ongeveer 30 seconden tot het geurig is.
- Giet de azijn, sojasaus en honing erbij. Roer of schud de pan om de saus te mengen.
- Laat de kip sudderen en coaten: Laat de saus ongeveer een minuut sudderen tot hij begint in te dikken. Draai de kip om om hem in de saus te bedekken. Als de saus te dik wordt, voeg dan een klein scheutje water toe en roer.
- Serveren: Zodra de kip bedekt is en de saus glanzend is, haal je hem van het vuur. Serveer de kip op borden met een scheutje van de extra saus erop.
Conclusie
Honing Knoflook Kip is een fantastische, gemakkelijke maaltijd die vol smaak is en ingrediënten gebruikt die je waarschijnlijk in je voorraadkast hebt staan. De zoete en hartige saus past goed bij rijst of gestoomde groenten, waardoor het een perfect gerecht is voor doordeweekse diners. Probeer dit recept een keer, en het zou wel eens een nietje in je huishouden kunnen worden!
