Ingrediënten:
- 1 1/2 pond rundergehakt
- 1/2 kopje paneermeel
- 1/4 kopje melk
- 1/2 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 kop ketchup
- 1 eetlepel Worcestershire saus
- 1 ei
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel paprikapoeder
Voor het glazuur:
- 1/4 kop ketchup
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel mosterd
Aanwijzingen:
1. Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C).
2. Meng in een grote mengkom het rundergehakt, paneermeel, melk, ui, knoflook, ketchup, worcestersaus, ei, zout, peper, tijm, oregano en paprikapoeder. Meng goed tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn opgenomen.
3. Vorm van het vleesmengsel een brood en leg het in een ovenschaal of broodvorm.
4. Meng in een kleine kom de ingrediënten voor het glazuur: ketchup, bruine suiker en mosterd. Verdeel het glazuur over de bovenkant van het gehaktbrood.
5. Bak het gehaktbrood ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven, of tot het gaar is en de interne temperatuur 160 ° F bereikt (71 ° C).
6. Eenmaal gaar, haal je het gehaktbrood uit de oven en laat je het een paar minuten rusten voordat je het aansnijdt.
7. Serveer de zelfgemaakte plakjes gehaktbrood met je favoriete bijgerechten, zoals aardappelpuree, sperziebonen of een salade.
Geniet van dit klassieke comfortfoodgerecht met een smaakvol glazuur dat een heerlijk tintje geeft aan het gehaktbrood!
