. Bereid het pasteitjesmengsel voor:
– Meng in een grote mengkom het rundergehakt met zout, zwarte peper, worcestersaus, knoflookpoeder en uienpoeder. Gebruik je handen of een lepel om de ingrediënten voorzichtig door elkaar te mengen en zorg ervoor dat je het vlees niet te veel bewerkt.
2. Vorm de pasteitjes:
– Verdeel het gekruide vlees in 4 gelijke porties. Vorm elke portie voorzichtig tot een pasteitje en druk in het midden iets naar beneden om een inkeping te maken (dit helpt voorkomen dat het pasteitje tijdens het koken opzwelt).
3. Kook de pasteitjes:
– Verhit een grill, bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur. Als je een koekenpan gebruikt, wil je misschien een beetje olie toevoegen om plakken te voorkomen. Leg de pasteitjes op het hete oppervlak en bak ze 4-5 minuten per kant voor een gemiddelde gaarheid. Pas de kooktijd aan op basis van uw voorkeur voor gaarheid.
4. Rooster de broodjes:
– Terwijl de pasteitjes koken, snijd je de broodjes doormidden en rooster je ze 1-2 minuten lichtjes op de grill of in een broodrooster tot ze goudbruin zijn.
5. Stel de burger samen:
– Zodra de pasteitjes gaar zijn, leg je een plakje kaas op elk pasteitje en laat je het lichtjes smelten. Leg vervolgens elk pasteitje op de onderste helft van een geroosterd broodje. Voeg je favoriete toppings toe: sla, tomaat, ui, augurken en specerijen naar keuze.
6. Serveer en geniet:
– Bedek met de andere helft van het broodje en serveer warm met een kant van friet, friet of een frisse salade.
ZIE VOLGENDE PAGINA
