We hebben de zuring niet genegeerd, die we ook veel aten.
Mijn delicatesse was de nachtschade. Het moest worden gegeten als het volledig rijp was, alleen zwarte bessen. Ze smaakten nogal ongewoon.
Ik herinner me ook de smaak van wilde kersen. In het pionierskamp, waar ik elke zomer naartoe werd gestuurd, waren er veel wilde kersen, die veel zoeter waren dan de zelfgemaakte kersen. We waren altijd op zoek naar een moment om het uit te proberen.
We aten vaak rauwe maïs en maakten er poppen van.
En we aten niet alleen lijsterbes, maar we maakten er ook parels van. Als we alle versieringen die we ervan hebben gemaakt hadden verzameld, zou het meer dan een kilometer zijn geweest.
Ik herinner me dat ik de rietwortel probeerde. De smaak is zo ongewoon dat ik het me voor altijd heb herinnerd. Om het te krijgen, zijn we met de boot naar het riet gevaren en hebben we er voorzichtig een met de wortels verwijderd.
Het riet groeit in de modder. We hebben de haken en ogen verwijderd, gewassen en gesneden. Binnenin zaten witte vezels die naar griesmeel smaakten.
Heb je ooit de kans gehad om de wortels van het riet te proeven?
We hielden vooral van wilde aardbeien en vogelkersen. Ze maakten onze monden zwart en we waren blij.
Dit zijn slechts enkele voorbeelden van wat er buiten het huis groeide.
