Voeg sperziebonen toe aan de pan met de aardappelen en kook nog 5 minuten.
Voeg de erwten toe aan de pan en kook nog 2 minuten, of tot alle groenten gaar zijn.
Kook de eieren 8 minuten in een andere pan. Zodra de gekookte eieren gaar zijn, was je ze met koud water en pel je ze.
Meng alle ingrediënten voor de saus in een kom, vergeet niet de peper te malen en de kruiden fijn te hakken.
Meng alle groenten met de saus, voeg dan de stukjes sla toe en roer constant.
Doe alle ingrediënten voor de salade in een kom, klop de eieren erdoor (in elke vorm) en bestrooi het oppervlak van de salade met een beetje zwarte peper.
Opmerkingen van de voedingsdeskundige:
Deze salade bevat de meeste voedingsstoffen en is een compleet recept omdat het koolhydraten, eiwitten en veel vitamines en mineralen bevat.
Mogelijk niet geschikt voor mensen die willen afvallen en op gewicht willen blijven. Wanneer u het consumeert, moet u uw dagelijkse portiegrootte berekenen, omdat het een vrij calorierijk voedsel is.
Het wordt aanbevolen om naar smaak verschillende groenten aan de salade toe te voegen om de voedingswaarde van de maaltijd te verhogen.
Eiersalade is gezond en geschikt voor mensen die op dieet zijn, maar de hoeveelheid olijfolie moet worden gekozen afhankelijk van het dieet.
Eiersalade en diabetici
Dit recept kan veel vet, cholesterol en calorieën bevatten, dus het is misschien niet geschikt voor diabetici, tenzij ze calorieën en vet beperken en de juiste portie voor u berekenen.
Vervang kaas door vetvrije of magere kaas om vet, slijm en cholesterol te verminderen om uw hart en bloedsomloop veilig en gezond te houden. Let op uw eiwitinname om uw nieren niet te belasten. .
Let op de hoeveelheid zetmeel die in dit recept wordt gebruikt.
Eiersalade en hartpatiënten:
Het is het beste om alleen gekookt eiwit te gebruiken en het eten van de dooiers te vermijden, omdat deze veel vet en cholesterol bevatten, wat schadelijk kan zijn.
Het is beter om geen zout aan dit recept toe te voegen, omdat de basisingrediënten van dit recept veel natrium bevatten.
Eiersalade en zwangere vrouwen
Aangezien deze salade de meeste voedingsgroepen en -elementen bevat, is het een voorbeeld van een volledige maaltijd voor u, zodat u aan het grootste deel van uw dagelijkse behoefte aan eiwitten, koolhydraten, vetten en verschillende mineralen zoals ijzer en calcium voldoet, die belangrijk zijn voor u en de ontwikkeling van uw foetus.
Het eiwitgehalte van deze maaltijd zorgt ervoor dat je langer een vol gevoel hebt. Daarom kan het van pas komen in het eerste trimester van de zwangerschap, wanneer je last hebt van misselijkheid en braken en lichte, voedzame maaltijden nodig hebt om je vol te voelen.
Zwangere vrouwen wordt geadviseerd om aandacht te besteden aan de mate van gaarheid van de eieren. De consumptie van onvoldoende verhitte eieren wordt niet aanbevolen, omdat dit kan leiden tot ziekte bij de vrouw en de foetus.
