Ik heb altijd de kip en dumplings gemaakt waar ik mee ben opgegroeid, met grote, luchtige dumplings die ik op de bouillon van de kip kookte. Ik ben er dol op, maar ik vond dit recept voor een kip-dumplingstoofpot en heb het gisteravond geprobeerd… OMG, ZO snel, makkelijk en HEERLIJK!!!!

Verwarm de oven voor op 190 °C
Verdeel de kip over een ovenschaal van 23×33 cm
Giet de boter gelijkmatig over de kip
Breng op smaak met een beetje zout en peper
Gklop in een middelgrote kom de bloem en melk door elkaar. Giet dit langzaam gelijkmatig over de kip. Niet roeren!
Gklop in dezelfde kom de kippenbouillon en kippensoep door elkaar. Giet dit langzaam in de bakvorm. Niet roeren. De dumplings vormen zich tijdens het bakken.
Bak 45 minuten onafgedekt. Laat het minimaal 5 minuten staan voor het serveren, zodat de dumplings zich kunnen vormen. Hoe langer het staat, hoe meer dumplings je krijgt. En de tweede dag is het nog steeds even lekker!!!