10 braadworsten
1 grote gele ui, in dunne plakjes gesneden
1,3 liter bier (een pilsje of ale die bij de worsten past is ideaal)
3 teentjes gehakte knoflook
Zout en peper, naar smaak
1 eetlepel plantaardige olie
Instructies:
Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 200°C zodat deze klaar is om te stoven.
Bereid de basis voor: Maak in een aluminiumfolie schaal een laag dun gesneden uienringen. Strooi de gehakte knoflook en druppel de plantaardige olie over de uien.
Voeg de braadworsten toe: Leg de braadworsten op de uien. Giet voorzichtig het bier over de worsten tot ze half ondergedompeld zijn in de vloeistof. Zo kunnen ze goed braiseren.
Bak met zorg: Bedek de bakplaat met folie en bak 30 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de bakplaat na de eerste helft van het bakken eruit, draai de braadworsten om en dek ze weer af. Bak nog eens 30 minuten om te zorgen dat ze helemaal gaar en smaakvol zijn.
Bruin voor de afwerking: Voor een visueel aantrekkelijke en smakelijke afwerking, bruin of grill de braadworsten kort na het bakken. Deze stap voegt een heerlijk knapperige buitenkant toe aan de sappige, met bier doordrenkte worsten. Zodra ze bruin zijn, doe je de braadworsten terug in het biermengsel om ze warm te houden tot het serveren.
Serveer uw Oven Braised Beer Brats warm, vergezeld van uw gekozen bijgerechten, en duik in de diepe, troostende smaken die dit simpele maar rijke gerecht op elke tafel brengt. Dit recept is meer dan alleen een maaltijd; het is een viering van erfgoed, traditie en de simpele genoegens van goed eten gedeeld met geweldig gezelschap.
