Ingrediënten
1 kopje verse veenbessen
1/4 kopje honing
1 kopje ongezouten boter, zacht
1/4 theelepel kaneel
Een snufje zout
Routebeschrijving
Spoel de cranberries af en doe ze in een pannetje op middelhoog vuur.
Voeg de honing toe aan de cranberries en kook tot de cranberries openbarsten en zacht worden, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Haal de pan van het vuur en laat het cranberrymengsel iets afkoelen.
Klop de zachte boter in een kom tot een romige massa.
Voeg het afgekoelde cranberrymengsel, kaneel en een snufje zout toe aan de boter.
Meng tot het geheel goed gemengd is. Laat een paar stukjes cranberry zitten voor de textuur.
Giet de honing-cranberryboter in een weckpot en draai de bovenkant rond voor een decoratief effect.
Sluit de pot af en zet hem minimaal een uur in de koelkast voordat u hem serveert, zodat de smaken zich goed kunnen vermengen.
vervolg op de volgende pagina
