Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en bekleed een vierkante pan van 23 cm met bakpapier. Laat het papier iets overhangen. Dit is een slimme truc om de repen gemakkelijk op te tillen.
2. Neem de tijd en klop de gesmolten boter, bruine suiker en vanille-extract door elkaar tot het mengsel zo glad is als een kalm meer bij zonsopgang.
3. Roer er nu voorzichtig de bloem, graham crackerkruimels, bakpoeder en zout door. Meng het geheel zorgvuldig tot het homogeen is. Overmatig mengen is niet nodig.
4. Druk ongeveer tweederde van dit kruimelige lekkers op de bodem van de pan, net zo gelijkmatig als een rij maïs op een veld.
5. Strooi er liefdevol de chocoladedruppels overheen, gevolgd door de marshmallows, alsof je een veld vol zoete dromen zaait.
6. Verkruimel het resterende graham crackermengsel over de marshmallows, als een zachte sneeuwval in december.
7. Schuif de pan in de voorverwarmde oven en bak gedurende ongeveer 15 minuten, of totdat de marshmallows licht goudbruin worden, dezelfde kleur als tarwevelden in de herfst.
8. Heb nu even geduld, lieverd. Laat de repen volledig afkoelen in de pan. Zodra ze gaar zijn, haal je ze met de bakpapieren “handvatten” uit de oven en snijd je ze voorzichtig in vierkantjes.
vervolg op de volgende pagina
