Meng voor de saus de tomatenpuree met de zure room en suiker, voeg water toe en roer. Giet de saus in de pan met de paprika en gehaktballetjes, dek af met een deksel.
Laat de gehaktballetjes 12 minuten op middelhoog vuur sudderen, draai ze dan naar de andere kant en kook ze 10 minuten.
Het is een geweldig diner dat goed past bij bijna elk bijgerecht, of het nu pasta of aardappelpuree is. Tegelijkertijd blijken de gehaktballen bevredigend te zijn, met een dikke saus.
