1. Verwarm de oven voor op 175 °C.
2. Doe de eieren en het water in een mengkom en meng tot alles goed gemengd is.
3. Voeg de vullingmix, 1/4 ketchup en het rundvlees toe. Gebruik je handen om te mengen.
4. Vet een bakvorm van 23 x 33 cm in. Je kunt het gehaktbrood ook op een met bakpapier beklede bakplaat vormen.
5. Doe het gehaktmengsel in de pan of vorm er een brood van op de bakplaat.
6. Verdeel het resterende kwart ketchup over de bovenkant van het gehaktbrood.
7. Plaats het gehaktbrood in de voorverwarmde oven en bak het ongeveer 1 uur, of totdat de kerntemperatuur 71°C (160°F) bedraagt, gemeten met een vleesthermometer.
8. Haal het gehaktbrood uit de oven als het gaar is en laat het een paar minuten rusten voordat u het aansnijdt en serveert.
Serveer het gehaktbrood met extra ketchup of een saus naar keuze en combineer het met uw favoriete bijgerechten, zoals aardappelpuree, geroosterde groenten of een verse salade.
