Aanwijzingen:
-
Bereid de ingrediënten voor:
- Schik de gepelde hardgekookte eieren, plakjes worst en plakjes ui in een grote, gesteriliseerde glazen pot of bak met deksel.
-
Maak de pekel:
- Meng in een pan de azijn, het water, de suiker, het zout, de peperkorrels, het mosterdzaad, de rode pepervlokken en de knoflook.
- Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen.
- Haal de pekel van het vuur en laat iets afkoelen.
-
Combineren en opslaan:
- Giet de warme pekel over de gelaagde eieren, worst en uien in de pot. Zorg ervoor dat alles volledig onder water staat.
- Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur voordat je de pot goed afsluit.
-
Koelen en inmaken:
- Zet de pot minimaal 3 dagen in de koelkast om de smaken te laten ontwikkelen, maar 1 week is ideaal voor een vollere smaak.
-
Opdienen:
- Serveer gekoeld als tussendoortje of aperitiefhapje. Combineer met crackers of knapperig brood voor een heerlijke combinatie.
Conclusie:
Ingelegde eieren, worst en uien zijn een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat gemakkelijk kan worden aangepast aan uw smaakvoorkeuren. Of je er nu alleen van geniet of deelt met vrienden, deze pittige creatie zal zeker voldoen en iedereen laten verlangen naar meer!
