De unieke smaak en de opmerkelijke gezondheidsvoordelen hebben knoflook tot een populair product gemaakt in keukens over de hele wereld. De vermeende antibacteriële, ontstekingsremmende en hart-gezonde eigenschappen hebben het tot een zeer gewild product gemaakt. Toch maken veel mensen de volgende fout wanneer ze hun gezondheid willen verbeteren door rauwe knoflook aan hun eetpatroon toe te voegen. Om deze veelvoorkomende fout te voorkomen, gaan we eens kijken naar de effecten van het eten van rauwe knoflook.
Voordelen van rauwe knoflook
Allicine, dat in grote hoeveelheden voorkomt in rauwe knoflook, heeft krachtige antimicrobiële, antivirale en antischimmeleigenschappen. Het kan het risico op het ontwikkelen van chronische ziekten verminderen en oxidatieve stress bestrijden dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten. Daarnaast heeft onderzoek aangetoond dat knoflook kan helpen bij het reguleren van de bloeddruk en het cholesterolgehalte, wat de gezondheid van het hart en de bloedvaten bevordert.
