Rol het pizzadeeg uit in twee rechthoeken, ongeveer 9 “x 14”. Laat het op kamertemperatuur komen om het gebruik te vergemakkelijken.
Leg de ingrediënten in lagen:
Smeer 1/3 kopje mozzarella op elke rechthoek en laat een rand van 1-2 inch rond de randen.
Voeg een laagje salami, pepperoni en Italiaanse worst toe. Strooi de tomaten, peterselie, basilicum en nog een 1/3 kopje mozzarella erover.
Rol de Stromboli:
Rol het deeg strak uit vanaf de lange kant en vouw het gaandeweg in de zijkanten om de vulling af te dichten. Zorg ervoor dat de naadzijde naar beneden wijst wanneer u deze op de bakplaat legt.
Ei wassen:
Klop een ei en een eetlepel water door elkaar. Bestrijk de bovenkant van elke stromboli met de eierwas voor een goudbruine afwerking. Snijd spleten in de bovenkant om stoom te laten ontsnappen.
Bakken:
Bak de strombolis 20-25 minuten of tot ze diep goudbruin zijn.
Afwerking:
After removing from the oven, brush with olive oil and sprinkle with freshly grated parmesan cheese and more herbs if desired.
Serve:
Slice into 2-inch sections and serve hot with marinara sauce for dipping.
