Kaasachtige Gevulde Kreeftenstaarten

Aanwijzingen

1. Bereid de kreeftenstaarten voor:
   • Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C).
   • Knip met een keukenschaar de bovenste schaal van de kreeftenstaarten in de lengte door het midden en stop bij de staart. Trek de schaal iets uit elkaar en til het vlees voorzichtig op en plaats het op de schaal.
2. Maak de kaassaus:
   • Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak tot het geurig is.
   • Roer de slagroom erdoor en breng aan de kook. Zet het vuur laag en voeg de mozzarella en Parmezaanse kaas toe. Roer tot de kaas is gesmolten en de saus glad is.
   • Meng het gekookte spek, het citroensap, de gedroogde peterselie erdoor en breng op smaak met peper en zout. Haal van het vuur.
3. Vul en bak de kreeftenstaarten:
   • Leg de kreeftenstaarten in een ovenschaal. Schep de kaassaus over het kreeftenvlees en bedek het royaal.
   • Bak 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het kreeftenvlees ondoorzichtig en gaar is en de kaas bruisend en licht goudbruin is.
4. Opdienen:
   • Garneer met schijfjes citroen en eventueel extra peterselie.
   • Serveer direct met bijgerechten naar keuze.

Tips

• Kooktijd: Pas de kooktijd aan op basis van de grootte van de kreeftenstaarten om ervoor te zorgen dat ze gaar zijn maar niet te gaar.
• Variaties: Voeg wat gehakte spinazie of artisjokken toe aan het kaasmengsel voor extra smaak en voeding.

Geniet van je heerlijke, kaasachtige kreeftenstaarten!