Deze Cheesy Beef Queso Dip is een publiekslieveling, perfect voor wedstrijddagen, feestjes of andere bijeenkomsten waar je indruk wilt maken met rijke, romige en smaakvolle goedheid. Deze dip combineert gekruid rundergehakt met gesmolten kaas en kruiden en combineert prachtig met tortillachips of zelfs verse groenten.
Ingrediënten:
- 1 pond rundergehakt
- 1 kopje gesneden ui
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik (280 g) tomatenblokjes met groene pepers, onuitgelekt (zoals Rotel)
- 8 oz roomkaas, in blokjes
- 2 kopjes geraspte cheddar kaas
- 1 kopje geraspte Monterey Jack-kaas
- 1/2 kopje melk (om de consistentie aan te passen indien nodig)
- 1 tl chilipoeder
- 1/2 tl komijn
- Zout en peper naar smaak
- Verse koriander ter garnering (optioneel)
ADVERTISEMENT
