Kaasdip in Mexicaanse restaurantstijl
- Kruiderijen:
- 2 theelepels uienpoeder
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels gemalen komijn
- 1/4 theelepel chilipoeder (Optioneel, voor warmte)
- Optionele invoegtoepassingen:
- 1 klein blikje in blokjes gesneden groene pepers
- 1-2 theelepels fijngehakte koriander
- In blokjes gesneden tomaten of jalapeños voor garnering
Aanwijzingen:
- Smelt de kaas:
- Smelt de boter in een middelgrote pan op laag vuur.
- Voeg de kaasblokjes/-snippers en melk toe en roer continu tot de kaas smelt tot een gladde saus.
- Seizoen en smaak:
- Roer het uienpoeder, knoflookpoeder, komijn en chilipoeder erdoor. Meng goed om de smaken op te nemen.
- Voeg in blokjes gesneden groene pepers of koriander toe voor een extra laagje smaak.
- Consistentie aanpassen:
- Als de dip te dik is, voeg dan een scheutje melk toe en roer tot de gewenste consistentie is bereikt.
- Dienen:
- Doe de dip in een serveerschaal en garneer met in blokjes gesneden tomaten, jalapeño’s of een snufje koriander.
- Serveer warm met tortillachips, soepstengels of groentesticks
ADVERTISEMENT
