Instructies
- Bereid het beslag voor: Doe de droge ingrediënten in een kom en de natte ingrediënten in een andere kom en meng ze door elkaar. Scheid een deel van het beslag om de kaneelwerveling te maken door kaneel, bruine suiker en melasse toe te voegen.
- Laag en draai: Giet de helft van het gewone beslag in een ingevette broodvorm, voeg klodders kaneelbeslag toe en draai. Herhaal met het resterende beslag.
- Bakken: Bak op 175°C gedurende 45–50 minuten. Controleer met een tandenstoker of het deeg gaar is.
- Bestrijken en serveren: Bestrijk het warme brood na het bakken met gesmolten boter en rol het door het kaneel-suikermengsel voor een knapperige, zoete korst.
Dit brood is het lekkerst als het warm of op kamertemperatuur wordt geserveerd en kan een paar dagen worden bewaard of worden ingevroren om er later van te genieten. Voor meer personalisatie kunt u chocoladechips, noten toevoegen of ingrediënten zoals melasse vervangen door honing.
