De melk is lauw en daar wordt de gist opgelost met een eetlepel suiker, zet opzij, voeg in de blender de bloem, het ei, het zout, de 55 gram gesmolten boter, de suiker toe, meng en voeg de in melk opgeloste gist toe , zodra het deeg gemaakt is, laat je het een uur rusten of tot het in volume verdubbeld is, doe dit, rek het deeg uit tot een rechthoek en verdeel de 90 gram boter, kaneel en suiker, roeren en ze worden ook toegevoegd, als je wilt kun je noten doen, een rol vormen, in stukjes snijden, in de vorm doen en laten rusten totdat het in volume verdubbeld is.
Bak in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden gedurende 30 tot 40 minuten. Het glazuur kan worden gemaakt met een kopje poedersuiker naar eigen smaak, melk of citroensap.
