Voorbereiding:
Om de korst te bereiden:
Maal de koekjes met een blender tot een fijn poeder.
Smelt de boter en meng met de geplette koekjes.
Leg het mengsel op de bodem van een springvorm van 20 cm, strijk het waterpas en zet 30 minuten in de koelkast.
Bereiding van de room:
Klop de room stijf en voeg geleidelijk poedersuiker toe.
Meng in een aparte kom de mascarpone met de Nutella tot het mengsel uniform wordt.
Meng de opgeklopte mascarpone voorzichtig met de slagroom.
Voeg desgewenst gelatine opgelost in een kleine hoeveelheid warm water toe om de room op te stijven.
De cake in elkaar zetten:
Leg de helft van de room op de afgekoelde bodem en strijk deze glad.
Breng een laagje fudge-mengsel aan en vervolgens de rest van de crème.
Garneer de bovenkant met noten, chocoladeschilfers en Kinder Maxi King-stukjes.
Koelen:
Zet de cake minimaal 4 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht, zodat de lagen uitharden en de smaken versmelten.
Serveer- en bewaartips:
Serveer de cake goed gekoeld om de romige textuur te behouden.
Bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast in een goed afgesloten verpakking.
FAQ:
Kan ik Nutella vervangen door een andere crème?
Natuurlijk! Je kunt elke chocolade-hazelnootcrème of zelfs een zelfgemaakte hazelnootversie gebruiken.Is de cake geschikt voor mensen met een glutenvrij dieet?
Ja, als je glutenvrije koekjes als basis gebruikt.
Welke andere accessoires kunnen worden gebruikt voor decoratie?
Chocoladeschilfers, gekarameliseerde noten of vers fruit zoals aardbeien of frambozen werken geweldig.
