Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C). Vet een ovenschaal licht in.
Koken van de pasta en broccoli: Kook de pasta in een grote pan met gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg in de laatste 2 minuten de broccoli toe en kook. Giet af en zet opzij.
Bak de kip: Verhit de olijfolie in een pan. Kruid de in blokjes gesneden stukjes kipfilet met peper, zout en Italiaanse kruiden. Bak op middelhoog vuur 5-7 minuten tot ze gaar en goudbruin zijn. Gereserveerd.
Om Alfredo-saus te maken: Smelt in dezelfde pan de boter. Voeg de gehakte knoflook toe en bak 1 minuut. Roer de room, melk, zout, peper en nootmuskaat erdoor en laat 2-3 minuten sudderen. Voeg vervolgens de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer tot de saus romig is.
Combineer alles: Doe de gekookte pasta, broccoli en kip in een grote kom. Giet de Alfredo-saus erover en meng goed.
Leg de braadpan in lagen en bak: Giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal en bestrooi met mozzarella en Parmezaanse kaas. Bak 20-25 minuten in de hete oven tot de kaas goudbruin is.
Serveren: Laat de braadpan kort afkoelen en geniet ervan!
Voedingswaarde-informatie:
Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 25 minuten | Totale tijd: 40 minuten
