We maken eerst de kippannenkoekjes. We malen vlees. Vervolgens sturen we alle ingrediënten naar de blender. We kloppen totdat een homogene massa is gevormd. Bak de pannenkoeken in een pan met antiaanbaklaag met aan beide kanten een paar druppels EVOO. In een andere pan bereiden we de spinazie: bak deze met een paar druppels olie en zout tot hij gaar is. Meng met roomkaas/smeerkaas, voeg een beetje zout toe. We vullen onze kippenpannenkoekjes, maken strikken en snijden ze doormidden. Heerlijk
