Kiprillettes met curry en kokosmelk
Voor 4 tot 6 personen
Totale tijd: 20 min (1 uur rusttijd aanbevolen)
Ingrediënten
2 kipfilets (circa 300 g): kies kipfilets van goede kwaliteit, bij voorkeur biologisch voor een betere smaak.
20 cl kokosmelk: kies volle kokosmelk voor een maximale romigheid.
1 eetl. eetlepel kerriepoeder: u kunt milde of medium kerrie gebruiken, afhankelijk van uw smaak.
1 eetl. Kurkumakoffie: dit geeft niet alleen kleur aan uw mengsel, maar draagt ook bij aan de gezondheidsvoordelen.
1 eetl. eetlepel milde mosterd: voegt een hartige smaak toe zonder te pittig te zijn.
1 eetl. eetlepel citroensap: zorgt voor een zuurbalans die de smaken versterkt.
1 eetl. eetlepel olijfolie: kies extra vierge olijfolie vanwege het rijke aroma.
1 sjalot: fijngesneden voor een aromatische zoetheid.
1 eetl. eetlepel verse koriander: fijngehakt, voegt een vleugje frisheid toe.
Zout en peper: naar smaak.
Brood of naan om erbij te serveren: om deze heerlijke bereiding te bestrijken.
Voorbereiding
Vervolg het recept op de volgende pagina / Kontynuuj przepis na następnej stronie.
