Deze klassieke stoofvlees met wortelen is een geruststellend en stevig gerecht dat perfect is voor familiebijeenkomsten of een gezellig diner thuis. Het rundvlees is langzaam gekookt tot in de perfectie en is mals en smaakvol, aangevuld met zachte, zoete wortelen. Dit eenvoudige eenpansrecept wordt een favoriet in uw huishouden!
Ingrediënten
- 1 (3 lb) gebraden boorplaat zonder been
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
- 1 grote gele ui, grof gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 (14,5 oz) blikje runderbouillon
- 3/4 kopje droge rode wijn (optioneel)
- 2 takjes verse tijm
- 2 takjes verse rozemarijn
- 1 laurierblad
- 6 middelgrote wortelen, geschild en in stukjes van 1,5 inch gesneden
- 2 lbs Yukon Gold-aardappelen, in blokjes gesneden in stukjes van 1.5 inch
ADVERTISEMENT
