Snijd de bananen in plakjes en verdeel ze gelijkmatig over de afgekoelde korst.
Giet de custard over de bananen en verdeel het gelijkmatig. Bedek het oppervlak met plasticfolie om te voorkomen dat er een vel ontstaat en zet 4-6 uur in de koelkast, of tot het hard is.
Stap 4: Voeg de slagroom topping toe
Klop in een grote mengkom de zware slagroom, poedersuiker en vanille-extract tot er stijve pieken ontstaan.
Verdeel de slagroom over de gekoelde custardlaag en strijk hem glad met een spatel of spuit hem decoratief in.
Garneer met extra plakjes banaan, geplette graham crackers of geschaafde chocolade voor een elegante toets.
Toepassingen
Serveer de bananenroomtaart gekoeld voor de beste smaak en textuur.
Combineer het met een scheutje karamel of chocoladesaus voor extra verwennerij.
Tips voor succes
Gebruik rijpe bananen: Ze zorgen voor de beste smaak en zoetheid van de taart.
Koel grondig: Laat de custard voldoende tijd opstijven voordat je de taart aansnijdt.
Voorkom bruin worden van de banaan: Dip de plakjes banaan in citroensap om ze fris en levendig te houden.
Maak het vooruit: Bereid de korst en vla een dag van tevoren voor om tijd te besparen. Voeg vlak voor het serveren de slagroom topping toe.
