Instructies:
- Bereid het gehaktbrood:
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Meng in een grote kom het rundergehakt, broodkruimels, gehakte ui, melk, eieren, ketchup, worcestersaus, zout, peper en knoflookpoeder. Meng goed tot alle ingrediënten zijn opgenomen.
- Vorm het mengsel tot een brood en doe het in een ingevette cakevorm of ovenschaal.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur of tot het gehaktbrood gaar is en de bovenkant bruin is. Laat het een paar minuten rusten voordat u het aansnijdt.
- Maak de aardappelpuree:
- Terwijl het gehaktbrood bakt, doe je de blokjes aardappel in een grote pan en bedek je deze met water. Breng aan de kook en kook tot de aardappels zacht zijn, ongeveer 15-20 minuten.
- Giet de aardappelen af en doe ze terug in de pan. Voeg de boter en melk toe en prak tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en peper.
- Kook de sperziebonen:
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte bacon toe en bak tot ze knapperig zijn.
- Voeg de sperziebonen toe aan de pan en bak ze tot ze zacht-knapperig zijn, ongeveer 5-7 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- Dienen:
- Snijd het gehaktbrood in plakjes en serveer het met de aardappelpuree en sperziebonen. Garneer de aardappelpuree eventueel met jus.
- Serveer met een paar broodjes voor een complete maaltijd.
Tips:
- Jus: Maak een simpele jus met het braadvocht van het gehaktbrood. Voeg een beetje bloem en runderbouillon toe aan het braadvocht en klop tot het dik wordt.
- Toevoegingen: Personaliseer uw gehaktbrood met extra ingrediënten, zoals geraspte kaas, gehakte paprika of champignons.
- Voorbereiding: Maak het gehaktmengsel van tevoren klaar en bewaar het in de koelkast totdat u het gaat bakken.
Conclusie
Deze klassieke comfort food maaltijd van gehaktbrood, aardappelpuree en sperziebonen zal zeker de hele familie bevallen. Het hartige gehaktbrood combineert perfect met de romige aardappelpuree en boterachtige sperziebonen, wat een bevredigend en heerlijk diner oplevert. Geniet van dit tijdloze recept voor een vleugje thuis.
Trefwoorden:
- Gehaktbrood recept
- Klassiek comfortfood
- Zelfgemaakte gehaktbrood
- Aardappelpuree
- Groene bonen met spek
- Familie diner
- Stevige maaltijd
- Comfortfood recepten
- Hartige gehaktbrood
- Romige aardappelpuree
- Makkelijke recepten voor het avondeten
- Traditionele gehaktbrood
- Troostende maaltijden
- Klassiek Amerikaans diner
- Gehaktbrood diner
