6 personen
500 g zeevruchten
50 cl kreeftenbisque
2 eetlepels boter
1 gehakte knoflook en peterselie
1 eetlepel cognac
1 snufje peper
6 bladerdeeghapjes voor vol-au-vent
Bak de zeevruchten bruin in de boter.
de rest staat op de volgende pagina
