Instructies:
-
Voorbereiden en voorverwarmen:
-
Verwarm de oven voor op 220 °C . Bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
-
-
Kruid de bloemkool:
-
Meng de bloemkoolroosjes in een grote kom met olijfolie, chilipoeder, Old Bay-kruiden en zwarte peper, tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
-
-
Gebraden:
-
Verdeel de bloemkool in één laag over de bakplaat.
-
Rooster gedurende 20-25 minuten en roer halverwege om, tot het goudbruin en knapperig is.
-
-
Kaas toevoegen en smelten:
-
Bestrooi de geroosterde bloemkool gelijkmatig met Parmezaanse kaas en cheddar kaas.
-
Zet de schaal 5 tot 7 minuten terug in de oven , tot de kaas gesmolten is en begint te bubbelen.
-
-
Dienen:
-
Laat 2-3 minuten afkoelen voor het serveren. Eet warm!
-
Tips:
-
Voor extra knapperigheid, gril de laatste 1-2 minuten (let goed op dat het niet verbrandt).
-
Vervang het door gerookte cheddar of Gruyère voor een andere smaakervaring.
-
Serveer als bijgerecht of als vegetarisch hoofdgerecht met een dipsaus zoals ranchsaus of hete saus.
Geniet van je knapperige, kaasachtige geroosterde bloemkool!
