Knapperige ovengebakken aardappelfrietjes

Als u verse aardappelen gebruikt, was ze dan, schil ze en snijd ze in frietjes.

Dep de frietjes droog met een keukenpapiertje om overtollig vocht te verwijderen en knapperiger te worden.
Stap 2: Breng de frietjes op smaak

Verwarm de oven voor op 200–220°C (392–428°F).

Doe de aardappelfrietjes in een grote mengkom.
Besprenkel met olijfolie en hussel tot alles goed bedekt is.
Bestrooi met zoete paprika, knoflookpoeder, aardappelkruiden en zout. Roer nogmaals, zodat de frietjes gelijkmatig gekruid worden.
Stap 3: Bak de frietjes

Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconenmat.
Verdeel de gekruide frietjes in een enkele laag en zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen, zodat ze gelijkmatig gebakken worden.

Bak het gedurende 25 tot 30 minuten in een voorverwarmde oven. Draai het halverwege om, zodat het gelijkmatig knapperig wordt.
Stap 4: Serveren

Haal de frietjes uit de oven en laat ze iets afkoelen.

Serveer warm met uw favoriete dipsauzen, zoals ketchup, knoflookaioli of zure room.
Serveersuggesties

Combineer het met gegrilde kip, hamburgers of een verse groene salade.
Ezoïcum

Serveer als snack met verschillende dipsauzen voor een smakelijk voorgerecht dat in de smaak valt bij iedereen.
Kooktips

Gebruik zetmeelrijke aardappelen, zoals russets, voor knapperigere frietjes.

Voor extra knapperigheid kunt u verse aardappelfrietjes 30 minuten in koud water laten weken voordat u ze droogt en op smaak brengt.
Voeg voor een kaasachtige toets de laatste 5 minuten van de kooktijd Parmezaanse kaas toe.
Zie ook Mille-Feuille: De ultieme romige dessertlekkernij
Voedingsvoordelen

» MEER: Recept voor citroenroomcake

Aardappelen: Een uitstekende bron van kalium, vezels en vitamine C.
Olijfolie: Bevat gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten.
Paprika en knoflook: zorgen voor smaak en antioxidanten.
Ezoïsche
voedingsinformatie

Veganistisch en glutenvrij
Laag vetgehalte vergeleken met gefrituurde alternatieven
Voedingswaarden (per portie – ongeveer 4 porties):

Calorieën: 180
Eiwit: 3 g
Ezoic

Vet: 5 g
Koolhydraten: 30 g
Vezels: 3 g