Knapperige sigaren met courgette en kaas: een mediterraan recept dat je moet proberen
De eerste keer dat ik knapperige sigaren proefde, was het een openbaring. Sindsdien is dit recept een nietje in mijn keuken geworden. Vandaag ben ik verheugd om het met jullie te delen. Deze knapperige broodjes zijn perfect voor een familiediner, een aperitief met vrienden of zelfs een lichte maaltijd met een salade.
Mijn verhaal met courgettesigaren: een mediterrane ontdekking
Ik herinner me een reis naar de Middellandse Zee waar ik de lokale smaken ontdekte, rijk aan kruiden, verse groenten en smeltende kazen. Toen proefde ik voor het eerst courgettesigaren. Hun knapperige textuur, het smelten van de kaas en de kruidige aroma’s verleidden me meteen.
Sinds die dag heb ik het recept op mijn eigen manier aangepast, met behoud van de mediterrane essentie die al zijn charme uitstraalt. Geserveerd als aperitiefhapje of als licht hoofdgerecht, deze sigaren zijn altijd een hit op tafel.
