Instructies
Stap 1: Bereid de marinademix
voor Marinade: Meng in een grote kom de olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas, gehakte knoflook, citroensap, Italiaanse kruiden, zout, zwarte peper en paprika. Roer tot het goed gemengd is.
Marineer kip: Voeg de in blokjes gesneden kip toe aan de kom en hussel om de kip grondig te bedekken met de marinade. Dek af en zet minstens 30 minuten in de koelkast, of tot 2 uur voor meer smaak.
Stap 2: Bereid de spiesen
voor Week de spiesen: Als u houten spiesen gebruikt, week ze dan minstens 30 minuten in water om verbranding te voorkomen.
Rijg kip aan spiesen: Rijg de gemarineerde kipblokjes aan de spiesen en verdeel ze gelijkmatig over de spiesen.
Stap 3: Kook de spiesen
Verwarm de grill of oven voor: Verwarm uw grill voor op middelhoge temperatuur of verwarm uw oven voor op 400 °F (200 °C).
Grillen of bakken:
Grillen: Leg de spiesen op de grill en bak ze 10-12 minuten, af en toe omdraaiend, tot de kip gaar is en een mooie schroeiing heeft.
Oven: Leg de spiesen op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak ze 15-20 minuten, halverwege een keer omdraaiend, tot de kip gaar is.
Stap 4: Serveren
Garneren en serveren: Haal de kippenspiesen van de grill of oven en laat ze een paar minuten rusten. Garneer indien gewenst met gehakte verse peterselie en serveer warm.
