Knoflook is al eeuwenlang een waardevolle bondgenoot voor onze gezondheid. Het staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen, zijn antiseptische kracht en zijn vermogen om het immuunsysteem te versterken. Maar een minder bekende praktijk trekt steeds meer belangstelling: het branden van een teentje knoflook. Waarom nemen zoveel culturen dit ritueel over? Welke voordelen kan het echt opleveren voor het dagelijks leven? Het antwoord zal je misschien verbazen…
Knoflook: een superfood met meerdere deugden
Een natuurlijk schild tegen infecties
Knoflook wordt vaak beschouwd als een natuurlijk antibioticum. Dankzij de rijkdom aan allicine, een verbinding met krachtige antimicrobiële eigenschappen, helpt het bacteriële en schimmelinfecties te bestrijden. Onze grootmoeders hadden gelijk: het eten van knoflook helpt verkoudheid, griep en andere seizoensgebonden ziekten te voorkomen.
