1. Pel de knoflookteentjes en de peterselie en hak ze fijn. Je kunt dit met de hand doen, met een scherp mes, of ze fijnhakken in een keukenmachine.
2. Meng in een kleine kom de fijngehakte knoflook en peterselie.
3. Voeg de extra vierge olijfolie en het citroensap toe aan het knoflook-peterseliemengsel. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
4. Voeg zout en peper naar smaak toe. U kunt beginnen met een snufje zout en een snufje peper en dit vervolgens naar uw persoonlijke voorkeur aanpassen.
lees verder op de volgende pagina
