Zubereitung der Wraps:
1. Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
2. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und etwa 6-8 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist. Gelegentlich umrühren.
3. Den geriebenen Käse über das Hähnchen streuen und kurz schmelzen lassen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
4. Die Tortilla-Wraps leicht erwärmen, damit sie flexibler werden. Dies kann in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle für einige Sekunden erfolgen.
5. Auf jeden Wrap eine Handvoll frischen Spinat, einige Scheiben Tomate und Avocado legen. Dann eine Portion des knusprigen, käsigen Hähnchens darauf geben.
