Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel die Garnelen mit dem Olivenöl, dem Zitronensaft, dem gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern gut vermengen. Die Garnelen sollten gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sein. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
2. In einer separaten Schüssel das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan vermischen. Diese Mischung wird die knusprige Kruste für die Garnelen bilden.
