Kom en bereid aardappelcroccanti
Voorbereiding
- Snijd de ui fijn
- Snijd de cherrytomaatjes in blokjes (als ze heel zijn).
- Hak de knoflook fijn.
- Doe alles in een blender en pureer tot de ingrediënten niet meer herkenbaar zijn.
- Giet de inhoud in een pan en kook op middelhoog vuur.
- Als het mengsel begint te koken, voeg je alle andere ingrediënten toe.
- Laat sudderen tot de saus kookt en een beetje is ingedikt.
- Hoi, je hebt al een heerlijke zelfgemaakte ketchup!
Met deze hoeveelheden ben je er zeker van dat je ketchup hebt die je in eerder gesteriliseerde potjes kunt vullen. Zo heb je ketchup voor de volgende keer dat je friet wilt maken.
Om de potten van bacteriën te ontdoen, kook je ze 10 minuten (met het deksel erop) en spuit je ze vervolgens van binnenuit in met alcohol. Dan hoef je ze alleen nog maar te vullen met de rest van de saus. Vergeet niet gevulde potjes in de koelkast te bewaren.
Nu heb je friet en zelfs een heerlijke zelfgemaakte ketchup erbij. Probeer dit recept en laat ons weten hoe het werkte!
