Koreaanse BBQ Gehaktballetjes Met Pittige Mayo Saus
Voor de BBQ-glazuur:
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel honing
1 eetlepel chilipasta (gochujang)
1 eetlepel rijstazijn
1 theelepel sesamolie
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel maizena verdund in een beetje water
Voor de pittige mayosaus:
4 eetlepels mayonaise
1 eetlepel srirachasaus
1 theelepel limoensap
Routebeschrijving:
Bereid de gehaktballen voor:
Meng in een grote kom alle ingrediënten voor de gehaktballetjes tot je een homogene bereiding krijgt. Vorm er middelgrote balletjes van.
De gehaktballen koken:
Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes op middelhoog vuur 10 tot 12 minuten, draai ze regelmatig om zodat ze goudbruin zijn.
Bereid het BBQ-glazuur voor:
Meng in een kleine steelpan de ingrediënten voor het glazuur. Breng op middelhoog vuur, voeg het verdunde zetmeel toe, roer tot de saus dikker wordt.
Smeer de gehaktballen in:
