Hier is een recept voor Krokante Bloemkoolroosjes, een heerlijke en lichte maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken:
🥦 Krokante Bloemkoolroosjes
5.0 from 18 votes
Deze krokante bloemkoolroosjes zijn perfect als lichte maaltijd of als smakelijk bijgerecht. De buitenkant is heerlijk krokant, terwijl de bloemkool van binnen zacht en smaakvol blijft.
Ingrediënten 🛒
Bloemkool – 1 grote, in roosjes verdeeld
Citroen – 1, in schijfjes gesneden
Verse dille – een paar takjes (optioneel)
Olijfolie – 3 eetlepels
Parmezaanse kaas – 50 g, fijn geraspt
Panko paneermeel – 100 g (of gewoon paneermeel)
Knoflookpoeder – 1 theelepel
Paprikapoeder – 1 theelepel
Zout en peper – naar smaak
Verse peterselie – fijngehakt, voor garnering
Instructies 👩🍳
Voorbereiding van de Bloemkool:
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de schijfjes citroen en dille toe aan het water.
Voeg de bloemkoolroosjes toe aan het kokende water en blancheer ze ongeveer 3-4 minuten. Ze moeten net gaar maar nog steeds stevig zijn.
Giet de bloemkoolroosjes af en spoel ze onmiddellijk af met koud water om het kookproces te stoppen. Laat goed uitlekken.
Paneer en Bakken:
