1. Verwarm je oven voor op 180°C (gasstand 6).
2. Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
3. Smelt in een pan de boter met de suiker op laag vuur tot een gladde massa.
4. Haal van het vuur en roer de eieren er een voor een door en meng goed.
5. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan het romige mengsel, roer tot het beslag glad is.
6. Vul de soezenvormpjes met het beslag en laat wat ruimte over om op te zwellen.
7. Bak 20 minuten of tot de soesjes goudbruin en gezwollen zijn.
8. Laat afkoelen op een rooster.
9. Eenmaal afgekoeld, maak je een klein gaatje aan de onderkant van elk bladerdeeg om de karamel met gezouten boter erin te doen.
10. Smelt de pure chocolade in een dubbele boiler en dompel elk trekje in glazuur.
11. Laat de chocolade hard worden voordat je je krokante soesjes serveert.
Voedingswaarde-informatie:
Elke kool bevat ongeveer 150 calorieën, 3 g eiwit, 7 g vet.
Tijd:
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 20 minuten
