2. Maak de aardappelpuree
- Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn.
- Giet het water af en stamp de aardappelen fijn met een aardappelstamper.
- Voeg de boter en de warme melk toe en roer tot het mengsel glad en romig is.
- Breng op smaak met zout en witte peper.
3. Rooster de asperges
- Verhit een pan op middelhoog vuur en besprenkel met olijfolie.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak 30 seconden tot het lekker begint te ruiken.
- Voeg de asperges toe en kook ze ongeveer 5-7 minuten, tot ze licht gaar maar nog wel knapperig zijn.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper en serveer warm.
Serveersuggesties
- Schep de aardappelpuree op een bord en maak in het midden een kuiltje voor de jus.
- Leg de geraspte kip ernaast en laat de saus goed mengen met de aardappelpuree.
- Leg de geroosterde asperges naast de kip voor een compleet en visueel aantrekkelijk gerecht.
Tips voor de beste smaak
- Voor extra romigheid kunt u een beetje slagroom of geraspte Parmezaanse kaas aan de aardappelpuree toevoegen.
- Vervang de kip door langzaam gegaard rundvlees of kalkoen voor een andere smaakbeleving.
- Voeg een theelepel sojasaus toe aan de jus voor een diepere umami-smaak.
SEO-trefwoorden:
Langzaam gegaarde kip, recept voor geraspte kip, aardappelpuree, geroosterde asperges, gemakkelijke recepten voor het avondeten, gezonde maaltijden, comfortfood, ideeën voor een snel avondeten.
