Voor deze hapjes kunt u het beste de meest verse ingrediënten gebruiken die u kunt vinden. Kijk of de tomaten stevig en felrood zijn, de olijven glanzend en de bladeren niet verwelkt zijn.
Als u dat wilt, kunt u de schil van de wortels laten zitten, maar als u grote wortels gebruikt, kunnen ze bitterder smaken.
Het brood dat voor de bloemige hapjes wordt gebruikt, kan voor gebruik worden geroosterd. Hierdoor krijgt het niet alleen meer textuur, maar blijft het ook beter in vorm.
U kunt al deze hapjes van tevoren bereiden. Snijd alle stukken brood en groenten in plakjes en stel de hapjes samen. Leg ze op een grote bakplaat en wikkel ze in plasticfolie. Besprenkel de lieveheersbeestjes vlak voor het serveren met balsamico-glazuur.
Hoe je hapjes leuk houdt:
Bewaar restjes maximaal 3 dagen in de koelkast (in een luchtdichte verpakking).
Ingrediënten:
volgende pagina vervolg
