Deze yoghurt cloud cake is het perfecte dessert voor wie van licht, luchtig en niet te zoet houdt. De yoghurt geeft het een gladde, romige textuur die bij elke hap aanvoelt als een wolk. Het is gemakkelijk te maken en een geweldige traktatie voor elke gelegenheid, van een gezellig samenzijn tot een feest. Laten we een duik nemen in deze zachte, luchtige cake!
Ingrediënten:
Eieren – 4 grote (aparte eidooiers en eiwitten)
Gewone yoghurt – 1 kopje (vol vet voor het beste resultaat)
Suiker – 1/2 kopje (verdeeld)
Bloem voor alle doeleinden – 1 kopje
maizena – 1 el
bakpoeder – 1 tl
vanille-extract – 1 snufje
zout –
1 el citroensap (optioneel, voor een vleugje frisheid)
Instructies:
zie vervolg op de volgende pagina
