Begin met het afgieten van de linzen en zet ze apart.
Pel de ui, knoflook en wortelen en snijd ze in kleine blokjes.
Was de paprika’s en snijd ze eveneens in kleine blokjes.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de knoflook en ui 2 tot 3 minuten.
Voeg de paprika’s en wortels toe en bak ze ongeveer 5 minuten, blijf roeren. zout en peper.
Voeg de chorizo toe en roer 2 minuten, giet het water, de kruiden en de tomatensaus erbij en laat 20 minuten koken.
