Verwarm de oven voor op 170C/340F. Bekleed een ronde bakvorm van 16 cm met bakpapier.
Klop de eieren met de suiker en vanille tot ze bleek en luchtig zijn.
Voeg de yoghurt toe en klop tot gecombineerd.
Zeef de bloem apart en klop deze door de kaneel en het bakpoeder.
Meng de natte en droge ingrediënten tot je een glad deeg hebt.
Schil en verwijder het klokhuis van een appel, snijd hem in blokjes en verwerk hem door het deeg.
Giet het beslag erbij en verdeel gelijkmatig in de pan.
Leg er nog een appel op, klokhuis verwijderd en in dunne plakjes gesneden.
Giet de gesmolten boter erover en bak de taart 1 uur en 30 minuten.
Eet smakelijk
