Veelgestelde vragen (FAQ’s)
1. Kan ik het wafelbeslag van tevoren maken?
Ja! Je kunt het beslag bereiden en maximaal 24 uur in de koelkast bewaren. Het is echter het beste om het opgeklopte eiwit er vlak voor het koken door te spatten voor de luchtigste textuur.
2. Kan ik Belgische wafels invriezen?
Absoluut! Laat de wafels volledig afkoelen en bewaar ze vervolgens in een luchtdichte verpakking in de vriezer voor maximaal 3 maanden. Verwarm opnieuw in een broodrooster of oven voor een knapperig resultaat.
3. Kan ik deze wafels maken zonder wafelijzer?
Belgische wafels hebben een wafelijzer nodig voor hun kenmerkende diepe zakken, maar je kunt het beslag indien nodig als pannenkoeken in een pan bakken.
