Bak het gehakt, de ui en de knoflook in een grote pan totdat het vlees gaar is en de ui glazig is.
Voeg de tomatenblokjes met sap en de runderbouillon toe aan de pan. Aan de kook brengen.
Zet het vuur laag en voeg de macaroni, wortelen, selderij en gedroogde oregano toe. Laat het geheel sudderen tot de groenten zacht zijn en de macaroni gaar is.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer warm en garneer met geraspte Parmezaanse kaas.
Beschrijving: Een troostende soep met rundvlees, tomaten, macaroni en groenten, perfect gekruid om je op te warmen op een koude dag!
