Malse langzaam gegaarde barbecue runderribben
Aanwijzingen
- Bereid de spareribs voor:
- Spoel de spareribs af en dep ze droog met keukenpapier.
- Meng in een kleine kom zout, zwarte peper, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder en chilipoeder. Wrijf deze kruidenmix royaal over de ribben en zorg voor een gelijkmatige dekking.
- Schroei de ribben dicht (optioneel):
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe.
- Schroei de ribben aan alle kanten dicht, ongeveer 2-3 minuten per kant, om de smaken vast te houden en een smaakvolle korst te creëren.
- Langzaam koken:
- Leg de spareribs in je slowcooker.
- Voeg de runderbouillon of het water rond de ribben toe en giet de barbecuesaus erover, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
- Dek af en kook op laag gedurende 8-10 uur of hoog gedurende 5-6 uur, tot de ribben zacht zijn en het vlees gemakkelijk loskomt van het bot.
- Karameliseer de saus:
- Verwarm je oven voor op 400 ° F. (200 ° C).
- Leg de ribben voorzichtig op een met folie beklede bakplaat.
- Bestrijk ze met meer barbecuesaus en bak ze 10-15 minuten, zodat de saus kan karamelliseren en een plakkerig glazuur ontstaat.
- Serveer en geniet:
- Serveer de spareribs warm, gecombineerd met je favoriete bijgerechten zoals koolsalade, maïsbrood of aardappelpuree.
- Voeg extra barbecuesaus toe aan de zijkant om te dippen.
Conclusie
Deze malse, langzaam gegaarde barbecue-runderribben zijn het ultieme comfortvoedsel en brengen rijke smaken en moeiteloos koken samen. De combinatie van de zachte hitte van een slowcooker en de karamelisatiemagie van de oven zorgt voor spareribs die onweerstaanbaar mals en smaakvol zijn. Perfect voor familiediners, speldagen of speciale gelegenheden, dit recept staat garant voor een glimlach en een tevreden eetlust. Probeer het eens en laat de geur van deze hartige spareribs je huis vullen met pure gelukzaligheid!
