Ingrediënten
1 klontje boter
1 kopje water
1 theelepel vanille
1c bloem
4 eieren
MOEDER BEROEMDE TOPPING:
1 PINT ROOM
DIK 1 PAKKET (3,4 ONS) INSTANT PUDDING
VANILLE 1/3 KOP MELK
Instructies
Breng het water, de boter en de vanille aan de kook. Voeg de bloem toe.
Roer voortdurend totdat het de zijkant van de pan verlaat en een bal vormt. Verwijder en laat afkoelen.
Klop de 4 eieren één voor één erdoor tot een gladde massa.
Leg by T. op met bakpapier beklede bakplaten (je hebt er 8 nodig voor de mooie grote) en bak op 400 graden gedurende ongeveer 40 minuten.
(Tip van een pro: je kunt ze met een tandenstoker doorprikken zodra ze uit de oven zijn, en ze vervolgens terug in de oven plaatsen met de oven uit en de deur op een kier zetten terwijl ze afkoelen. Zo voorkom je dat ze leeglopen)
LAAT AFKOELEN.
