Zubereitung des Kuchens:
1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren, bis die Masse schön schaumig ist.
4. Das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen und nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung rühren.
5. Den Schmand unter den Teig heben, bis alles gut vermischt ist.
