Voorbereiding:
1. Om dit recept te starten, doen we de boter, suiker en honing in een kom.
2. We kloppen het mengsel op en voegen dan het ei toe. Meng het geheel.
3. Vervolgens voegen we de gezeefde bloem toe aan het zetmeel, de baking soda en het bakpoeder. We voegen ook cacaopoeder toe.
4. Als het klaar is, voeg je de sinaasappelschil, honing en een eetlepel vanille-essence toe en meng je tot een deeg dat je ongeveer 30 minuten in de koelkast kunt laten rusten.
5. Snijd na verloop van tijd schijven van de gewenste grootte, leg ze op een bakplaat en bak ze 10 minuten op 180°C.
6. Terwijl de alfajores klaar zijn, doe je de pure chocolade samen met de boter om te smelten. Wij hebben gereserveerd.
7. Wanneer de koekjes klaar zijn, vullen we ze in het midden met de dulce de leche en dan halen we ze door de chocolade zodat ze helemaal bedekt zijn en laten we ze rusten op een rooster tot ze droog zijn. Klaar om te delen!
